本报讯（全媒体首席记者 杨峰）23日，记者从市市场监管局获悉，《鞍山市网络餐饮食安封签规范使用指南》出台。该指南覆盖了全市所有外卖商家、外卖平台和外卖骑手，把封签怎么用、谁负责，都说得明明白白。

什么是食安封签？就是外卖打包时贴的一次性封口贴。它的核心作用就是防止外卖在配送中被私自拆开、污染，或是被掉包。而且这封签有讲究，无毒防水，优先用环保可降解的材料制作。一旦拆开，无法粘回去，不能重复使用。

商家出餐时，必须贴好完整的封签，才能交给骑手。骑手取餐时，要仔细检查封签完好与否，配送时也要做好防护。外卖送到手上，骑手会提醒消费者当面检查封签。要是发现封签破了、开了，可以直接拒收，保留证据后拨打12315或12345举报。市场监管部门也将加强检查，对不按规定使用封签的依法处理。

该指南还鼓励商家在封签上印二维码，扫一下就能看到商家信息、菜品溯源，让消费者吃得更放心。