小餐桌能折射出市民的饮食习惯和文明就餐理念的变化。在我市,越来越多的市民主动践行“舌尖上的文明”,让“光盘”成为习惯。“咱们四个人就餐,菜点的差不多了,可以先吃,不够再加。”日前傍晚,在站前附近的一家中餐厅里,工作人员在各桌之间穿梭忙碌着,时时提醒顾客适量点餐。为倡导“光盘行动”,店内煲类菜品都设置了小煲、中煲和大煲三种不同分量的选择。餐厅经理说:“如果是两三人建议小煲,四五人的话,中煲最划算。自从菜品分量划分更细致后,店里顾客多了起来,浪费却变少了。”
铁东区胜利路一家餐饮酒店负责人说,最近正值婚礼旺季,每周末都有婚宴。餐厅也根据实际需求对婚宴菜单做了调整,不再只讲究大鱼大肉,而是注重荤素搭配的健康饮食,让顾客不仅有“面子”,更有注重文明就餐的“里子”。刚招待完亲朋好友的陈女士说:“这个婚宴菜单我当时一下子就看中了,搭配合理健康,朋友们吃得也尽兴,每桌剩菜都不多,也没有浪费,特别满意。”
全媒体记者 刘玢奇